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手作りお菓子のレシピ シュークリーム
■シュークリーム
作ってみると意外と簡単なシュー皮。

赤ちゃんの成長に合わせて、大きさや中身を変えれば、みんなでパクパク、
手づかみで楽しめます。


■材料(約12個分)
・バター 25g
・砂糖 ひとつまみ
・薄力粉 40g
・水 65ml
・卵 1個
(+お好みのクリーム、フルーツなど)

■下ごしらえ
バターを室温に戻す。
天板にオーブンシート(またはアルミ箔にうすく油を塗っても)を敷く。

■作り方
1小鍋に水、バター、砂糖を入れ弱火にかける。

2バターが溶けたら火からおろし、薄力粉を入れ木べらで一気に混ぜる。

3ふたたび弱火にかけ、なべの底につかない程度にひとまとまりになったら火からおろす。

4ときたまごを少量ずつ鍋にいれ、木べらで生地に混ぜこむ。

5生地をスプーンですくい天板に置く。(直径3センチ程)あれば絞り器で絞り出したほうがきれいにできる。

6200℃に熱したオーブンで15分、焼き目がつき始めたら、170℃に下げたオーブンで10分焼く。ケーキクーラーなどの網の上に出してさましながら包丁で切れ目を入れる。

7十分さめたらホイップクリームやカスタードクリームなど好みの中身をはさんで出来上がり。イチゴやバナナなどを添えても。

■子どもむけに工夫
プレーンヨーグルトをキッチンペーパーを敷いたざるにあけ、
数時間冷蔵庫に入れておき水気をきる。
それにイチゴなどの果物やジャムなどをまぜればできあがり。
カテゴリ:手作りお菓子のレシピ | 17:38 | comments(0) | trackbacks(0) | -
2月16日 子育てサロン「シモキタ・マンマ」
■天気:晴れ
■場所:北沢南区民集会所1階 第一会議室
■参加者
・親子12組
  6ヶ月未満 3人
  6ヶ月以上 3人
  1歳 6人
  2歳 1人

・地域の方2人

■感想など
おととい春一番の風が吹き、今日は春めいた暖かく穏やかな日でした。

サロン始まって以来の大盛況。
初めてこられた方、リピーター、久々の方とさまざま。

ひさびさにあうお子さんには、大きくなったねぇ〜と関心しつつ、
順調な成長を垣間見ることが出来て嬉しい限りです。

ママは手作りシュークリーム、
子どもたちはあかちゃんせんべいで
ひとときのティータイム。

シューの中身を大人用と子ども用に分ければ、
手づかみで食べられるので1才前の赤ちゃんでも
一緒に楽しめるおやつのひとつ。

 ※シュークリームのレシピはこちら※



次回は

3月2日(金)10:30〜12:00 北沢南区民集会所 1階です。

(岩崎)
カテゴリ:サロン活動報告 | 16:08 | comments(0) | - | -
手作りお菓子のレシピ きなこクッキー
■きなこのクッキー

ざくっとした食感ときなこの香ばしさが楽しめるクッキー。

レシピは飾りにグラニュー糖をまぶしてつけていますが、
つけなければ卵も使わないし、甘さ控えめになるので
子どものおやつにオススメです。

■材料(約15枚分)
・バター(お好み無塩バターでも) 60g
・グラニュー糖 35g
・薄力粉 40g
・きなこ 40g
(+とき卵・グラニュー糖)

■下ごしらえ
バターを室温に戻す。
天板にオーブンシートを敷く。

■作り方
1ボウルに常温に戻したバターを入れ、あわだて器ですり混ぜる。グラニュー糖を加えさらに混ぜる。
2粉ときなこを加えて粉っぽさがなくなるまで、木べらでさっくりと混ぜ合わせる。
3手で軽くこねて生地をひとまとめにし、台のうえで転がして直径3センチ位の棒状にする。ラップに包んで冷蔵庫で冷やし固める。
4溶き卵、グラニュー糖の順につけ5mmの厚さに切り、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
5180℃に熱したオーブンで15〜20分焼く。

焼きあがったら天板ごと少し冷まさないとくずれやすいので注意。
カテゴリ:手作りお菓子のレシピ | 19:07 | comments(0) | - | -
2月2日 子育てサロン「シモキタ・マンマ」
■天気:晴れ
■場所:北沢南区民集会所1階 第一会議室
■参加者
・親子6組
  6ヶ月未満 2人
  6ヶ月以上 1人
  1歳 2人
  2歳 2人
・地域の方1人

■感想など
いいお天気だけど、強風。
でも大勢いらっしゃいました。
初めての方、久々の方、月齢もいろいろ。

今回はお茶と手作りお菓子を用意。
ママはきなこクッキー、赤ちゃんはあかちゃんせんべいで
ひとときのティータイム。

きなこクッキーは卵を使わないのでアレルギーを心配される方にオススメです。

 ※きなこクッキーのレシピはこちら※


また、明日は節分。
折り紙でオニの指人形を作ってみました。

大きい紙で作れば帽子になる、かぶってオニ役ができます。

災いをとりのぞき、福を招き入れるための豆まきをし春を迎えたいと思います。


 ※おにの指人形の作り方 (近日アップ予定)※

次回は

2月16日(金)北沢南区民集会所 1階です。

うちはもう赤ちゃんじゃないけど…という先輩ママもぜひ遊びに来てください。
世田谷区じゃないんだけど…という近隣区にすんでるママも歓迎します。


(岩崎)
カテゴリ:サロン活動報告 | 19:05 | comments(0) | - | -
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